De flesta som står i köket med en gurka i handen har nog undrat hur mycket den egentligen väger. En vanlig slanggurka landar på runt 300 gram, men spannet är brett – från 200 till 400 gram. Här får du fakta om vikten, kalorierna och varför gurkan är en favorit för den som vill äta lätt.
Typisk vikt för en slanggurka: 300 gram · Kalorier per 100 gram: 16 kcal · Vattenhalt: 96%
Snabböversikt
- Endast 16 kcal per 100 gram (Matkalkylen)
- Hög vattenhalt (96%) (Livsmedelsdata)
- Innehåller 24,4 µg vitamin K och 10,1 mg vitamin C per 100 g (Livsmedelsdata)
- Med endast 16 kcal per 100 gram är gurkan mycket energisnål (Matkalkylen)
- Vattenhalten på 96% bidrar till mättnadskänsla utan extra kalorier (Livsmedelsdata)
- 100 gram gurka motsvarar ungefär en tredjedel av en medelstor gurka (300 g) (Iform)
- Ger 13–16 kcal beroende på datakälla (Livsmedelsdata, Matkalkylen)
Här är de viktigaste siffrorna på en gång – från medelvikt till vattenhalt.
| Mått | Värde |
|---|---|
| Medelvikt slanggurka | 300 g |
| Lägsta vikt | 200 g |
| Högsta vikt | 400 g |
| Kalorier per 100 g | 16 kcal |
| Vattenhalt | 96% |
Hur mycket väger en hel gurka?
Slanggurkans genomsnittsvikt
- En vanlig slanggurka väger i genomsnitt 300 gram (Iform).
- Matkalkylen anger 300 gram per styck (Matkalkylen).
Viktvariationer från 200 till 400 gram
- Storleken varierar: små gurkor kan väga 200 gram, stora uppåt 400 gram (Iform).
- Coop och Mathem säljer gurkor med angiven vikt 270–300 gram (Coop, Mathem).
Vad påverkar vikten?
- Sort och odlingsförhållanden spelar roll. Slanggurkor är avlade för jämn storlek, men vatteninnehållet varierar med säsong (Livsmedelsdata).
Hur många gram är 1 gurka?
Storleksklasser från handeln
- Coop anger vikten 300 gram per styck för sina slanggurkor (Coop).
- Mathem säljer gurka på 270 gram (Mathem).
- Iform skriver att 1 gurka = 300 g (Iform).
Exempel från livsmedelsbutiker
- Torsleffs listar slanggurka på 400 gram (större exemplar) (Torsleffs).
- Vikten varierar alltså mellan butiker och sortiment – kolla alltid etiketten för exakt vikt.
Mönstret är tydligt: de flesta butiker och recept räknar med 300 gram per gurka, men avvikelser upp till 400 gram förekommer. För den som väger sin gurka hemma är spannet 200–400 gram en bra referens.
Hur mycket är 100 gram gurka?
Hur mycket gurka motsvarar 100 gram?
- 100 gram gurka är ungefär en tredjedel av en medelstor gurka (300 g) (Iform).
- Visuellt sett en bit på cirka 10–12 cm av en standard slanggurka.
Användning i recept och kostplanering
- 100 gram gurka ger 16 kcal enligt Matkalkylen (Matkalkylen) – perfekt som lätt mellanmål.
- Livsmedelsdata anger 13 kcal per 100 gram (Livsmedelsdata), en marginell skillnad som inte påverkar kostplaneringen nämnvärt.
För den som räknar kalorier gör skillnaden mellan 13 och 16 kcal per 100 gram ingen praktisk skillnad – snarare visar den att gurkan är en av de mest energisnåla grönsakerna oavsett databas.
Vad väger en vanlig gurka?
Genomsnittlig vikt i svenska butiker
- I svenska livsmedelsbutiker väger en vanlig slanggurka 250–350 gram (Coop).
- Matkalkylen anger 300 gram som standard (Matkalkylen).
Skillnad mellan ekologisk och konventionell gurka
- Ekologiska gurkor kan ha något lägre vikt (250–280 gram) enligt vissa butiksuppgifter (Mathem).
- Generellt sett är ekologiska gurkor oftast mindre på grund av annan odlingsmetod.
Implikationen: oavsett om du köper ekologiskt eller inte, räkna med 250–350 gram för en normalstor gurka. Ekologiska ligger snarare i underkant.
Är gurka bra för viktnedgång?
Lågt kaloriinnehåll
- Gurka innehåller endast 13–16 kcal per 100 gram (Livsmedelsdata, Matkalkylen).
- En hel medelstor gurka (300 g) ger bara 39–48 kcal.
Högt vatteninnehåll och mättnadskänsla
- Med 96% vatten (Livsmedelsdata) bidrar gurkan till vätskebalans och en känsla av mättnad utan kaloriöverskott.
Näringstäthet och fiber
- Gurkan innehåller 0,5 g fiber per 100 gram (Livsmedelsdata), samt vitamin K och C.
- Fiberhalten är låg men tillräcklig för att bidra till mättnad i kombination med vatten.
Två olika portioner, en sak gemensam: gurkan är extremt kalorisnål oavsett mängd.
| Portion | Vikt | Kalorier (ca) | Vattenhalt |
|---|---|---|---|
| 100 gram | 100 g | 13–16 kcal | 96% |
| 1 liten gurka | 200 g | 26–32 kcal | 96% |
| 1 medelstor gurka | 300 g | 39–48 kcal | 96% |
Mönstret: ju mer gurka du äter, desto mer vatten och färre kalorier får du – en unik kombination för viktmedvetna.
Bekräftade fakta
- En vanlig slanggurka väger cirka 300 gram (Iform).
- 100 gram gurka innehåller 13–16 kcal (Livsmedelsdata, Matkalkylen).
- Gurka består till 96% av vatten (Livsmedelsdata).
- Innehåller 0,8 g protein per 100 g (Livsmedelsdata).
Vad som är oklart
- Exakt vikt per specifik gurkvariant (t.ex. engelsk gurka, hothouse) – data saknas.
- Hur mycket vikten påverkas av odlingssäsong och vattenmängd i gurkan.
- Skillnaden i kaloriangivelser (13 vs 16 kcal) mellan databaser förklaras delvis av olika mätmetoder.
”En vanlig slanggurka väger i genomsnitt 300 gram.”
– Iform (redaktionell artikel om vikter)
”En medelstor gurka på 300 gram ger cirka 48 kalorier.”
– Matkalkylen (näringsvärdesdatabas)
För den som vill hålla koll på kalorierna är gurkan ett utmärkt val – men vikten kan variera mellan 200 och 400 gram, så överraska dig inte om din gurka väger 400 gram istället för 300. Att alltid ha en köksvåg till hands är det säkraste sättet att veta exakt.
matkalkyl.se, medicalnewstoday.com, listonic.com, eatthismuch.com, vihandlar.se, franklin.ces.ncsu.edu, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se, refitness.se, foods.fatsecret.com, livsmedelsverket.se
Om du vill veta mer om gurkans vikt och kalorier har gurkans vikt och kalorier en komplett sammanställning.
Vanliga frågor
Hur länge håller en gurka i kylen?
En hel gurka håller 5–7 dagar i kylen, förpackad i plast i grönsakslådan. Skivad gurka håller 1–2 dagar i lufttät behållare.
Kan man frysa gurka?
Ja, men konsistensen blir mjuk vid upptining. Fryst gurka passar bäst i smoothies eller soppor, inte i sallader.
Vad väger en ekologisk gurka?
Ekologiska gurkor väger oftast 250–280 gram, något mindre än konventionella på 300 gram (Mathem).
Hur mycket väger en inlagd gurka?
En inlagd gurka (syltad) väger cirka 50–80 gram per bit, beroende på märke och lag. Kaloriinnehållet är högre på grund av sockerlagen.
Varför varierar vikten på gurkor?
Variationen beror på sort, odlingsförhållanden, vatteninnehåll och tidpunkt för skörd. Slanggurkor är avlade för jämnhet men naturlig variation kvarstår (Iform).
Är gurka keto-vänlig?
Ja, med endast 2,3 gram kolhydrater per 100 gram (Livsmedelsdata) passar gurka i en keto-kost.
Hur många kalorier har en hel gurka?
En hel medelstor gurka (300 g) har 39–48 kcal, beroende på datakälla (Livsmedelsdata, Matkalkylen).
Du vill inte missa
Mord i paradiset säsong 15 – premiär, avsnitt och framtid
Lyrics This Charming Man The Smiths – Utforska Textens Djup
Norra Brunn Stand Up i Stockholm: Program och biljetter
Aston Villa mot Liverpool – Resultat, H2H, stream och biljetter
Taraji P. Henson – Banbrytande Skådespelare och Förebild
Michael C. Hall – biografi, sjukdom och hela karriären
